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黑椒洋葱龙利鱼
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失眠Christian

非常快手的龙利鱼

黑胡椒始终欲罢不能

如果喜欢洋葱脆一点的看小贴士

食材
洋葱 半只~1只
龙利鱼 一条
黑胡椒 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙利鱼用厨房纸巾稍微吸掉水分
  • 步骤 2/9
    斜着下刀
  • 步骤 3/9
    切成鱼厚片
  • 步骤 4/9
    加料酒 黑胡椒 拌匀后静置
  • 步骤 5/9
    洋葱切丁
  • 步骤 6/9
    2勺生抽+2勺水+1g盐+黑胡椒粉适量做好调汁
  • 步骤 7/9
    热锅倒少量油 洋葱下锅翻炒几下 推到四周 龙利鱼下锅放中间 铺平后不要翻动 大火
  • 步骤 8/9
    龙利鱼会出很多水 背面呈乳白色后再翻炒 这样不会散 总共过程不到五分钟（此时喜欢脆洋葱的可以现在再放）
  • 步骤 9/9
    调好的汁倒进锅里 一直大火 拌均后关火
小贴士

一个洋葱可以全部切成丁  先下锅一半 在步骤8中再倒入另一半 保持洋葱脆脆的口感

发布于 2018-06-25
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