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黑椒香烤龙利鱼
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所言皆尘土

龙利鱼肉质本身鲜嫩，除了做酸菜鱼番茄鱼，是不是还有更好吃的方法呢？

煎出来的鱼肉容易因为翻动而散掉，那么就来试试烤出来吧~

没有油烟又方便快捷，关键是烤制出来也可以鲜嫩多汁哦！

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1片
黑胡椒汁 适量
现磨黑胡椒 适量
洋葱丝 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙利鱼解冻后洗净擦干表面水分，撒上少许盐、油
  • 步骤 2/7
    撒上现磨的黑胡椒，两面都要哦，然后两面均匀涂上黑胡椒汁，超市有卖哦，因为黑胡椒汁本身有咸味，所以第一步盐的量要控制好哦，冷藏腌制15-20分钟
  • 步骤 3/7
    烤盘上铺上锡纸，锡纸上撒上适量洋葱丝
  • 步骤 4/7
    在洋葱丝上放上腌制好的龙利鱼
  • 步骤 5/7
    在鱼上铺一些蒜片
  • 步骤 6/7
    将锡纸裹起来，不要露出鱼，这样鱼肉的水分才会被锁住，烤出来会鲜嫩多汁
  • 步骤 7/7
    烤箱预热200度，烤制20分钟，可以开吃咯
小贴士

1. 鱼柳小火炸过后一定要放凉之后再大火复炸！

2. 将筷子插入油锅中，如果筷子上不断有小气泡溢出，那就是七成热油温。

发布于 2018-07-13
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