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黑椒洋葱烤牛肉
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寒容白衬杉格子梦

洋葱和牛肉真的是天然的一对好搭档，洋葱和牛肉一起炒，以及烤牛排总不忘切几丝洋葱解腻。而我今天要介绍的是另一种做法，真的简单又特别好吃，洋葱里有肉的香气，肉里渗透着洋葱的味道，两者完美结合，真的非常非常美味。一边烤一边香气四溢，很是诱惑人，烤好来不及拍照，家人都一人夹走一块吃去了，一边津津有味品尝着一边啧啧称赞，这个做法是今天突然想到的，没想到这么成功，真的很推荐，做法又是如此简单，零厨艺也能做出超美味的菜肴哟......

时间:10-30分钟
食材
牛肉 260g
洋葱 1个
麻辣油泼辣子 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料。
  • 步骤 2/9
    清水里加入适量料酒，牛肉放入泡一会去除血水。
  • 步骤 3/9
    牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斩断所有筋。
  • 步骤 4/9
    每一片牛肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。
  • 步骤 5/9
    洋葱切成5毫米左右厚的片，两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。
  • 步骤 6/9
    烤盘里铺好锡纸，刷上一层油，均匀铺上牛肉，然后每片牛肉上面放一片洋葱。
  • 步骤 7/9
    放入预热好的烤箱中层，上下火，220度烤十分钟后，取出，将牛肉和洋葱相接的洋葱面朝下，相接的牛肉面朝上，这样使其洋葱和牛肉都受热均匀。而且能相互渗透味道。
  • 步骤 8/9
    表面再刷上一层麻辣红油，放入烤箱再烤十来分钟即可，烤熟为止。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

洋葱翻面的时候一定要用铲子，不然很容易散开，散开后不好重新放入恢复形状。

发布于 2019-11-07
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