jxcaipu logo
黑椒洋葱牛肉
7.4万 热度 145 收藏
土豆credit

牛肉配上洋葱，加上黑椒汁，每一口都充满黑椒的香味。烹饪之前牛肉要腌制一会，这样才能达到牛肉滑嫩的口感。

时间:10分钟内
食材
牛腱子 300g
油 30g
盐 4g
洋葱 1个
黄酒 15ml
生粉 1汤匙
黑椒汁 2汤匙
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备洋葱和牛腱子
  • 步骤 2/10
    洋葱切块洗净，牛肉切成薄片后洗净沥干水分
  • 步骤 3/10
    准备调料（盐，生粉，黄酒，黑椒汁）
  • 步骤 4/10
    把生粉，2克盐，黄酒加入牛肉里抓匀后腌制半小时
  • 步骤 5/10
    锅内倒油
  • 步骤 6/10
    温油下入牛肉爆至变色盛出
  • 步骤 7/10
    把洋葱倒入煸炒出香味后加入盐炒匀
  • 步骤 8/10
    再把牛肉回锅倒入黑椒汁炒匀
  • 步骤 9/10
    加入少许白糖提味后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1.个人经验，牛肉要么快炒品它的鲜嫩，要么慢炖，这道菜是要快速烹饪的。

2.各家口味不同，调味按照自家的口味调整

发布于 2020-08-17
247
相关菜谱
写评论