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洋葱牛肉馅饼
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顾落影执迷离

洋葱牛肉馅饼

食材
面粉 160克
牛肉 200克
2勺
海鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 适量
五香粉 适量
细白砂糖 适量
白洋葱 适量
小葱 2根
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉多半开水烫面,少半凉水和,最后揉成面团,盖盖子醒30分钟
  • 步骤 2/14
    牛肉剁碎,慢慢加水,一边加水一边顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 3/14
    加入调味品搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    放入葱姜沫搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    最后放洋葱碎
  • 步骤 6/14
    拌好的牛肉馅了
  • 步骤 7/14
    醒好的面揉几下
  • 步骤 8/14
    分成等分小剂子,安扁
  • 步骤 9/14
    擀成周围薄中间厚的面片,放入肉馅
  • 步骤 10/14
    像包包子一样包起来
  • 步骤 11/14
    收口朝下,轻轻安扁
  • 步骤 12/14
    电饼铛热油,放入馅饼,再用手按一按
  • 步骤 13/14
    中火,两面来回翻面烙
  • 步骤 14/14
    烙两面金黄就可以吃了
小贴士

入锅的时候再用手按一按,这样馅饼会薄一些,易熟

发布于 2023-09-08
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