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青椒洋葱炒鱿鱼
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粗丝驮贪磕

我家孩子每次经过鱿鱼烧烤店都会深呼吸，看他那馋样，买了条鱿鱼回来自己做，加了青椒和洋葱一起炒，味道还是挺不错的。

时间:10分钟内
食材
洋葱 120g
青椒 70g
鱿鱼 450g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
姜 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好洋葱和辣椒。
  • 步骤 2/11
    鱿鱼焯一下水备用。
  • 步骤 3/11
    洋葱和青椒洗净切好。
  • 步骤 4/11
    锅热油，下姜和豆瓣酱炒香。
  • 步骤 5/11
    加入鱿鱼。
  • 步骤 6/11
    加点料酒。
  • 步骤 7/11
    加点酱油翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入青椒和洋葱。
  • 步骤 9/11
    加盐。
  • 步骤 10/11
    加鸡精调味炒匀。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

1、鱿鱼先焯一下水，可以去腥，也能定型，但不要煮太久。

2、炒的时候加点料酒和豆瓣酱更鲜香下饭。

3、加了洋葱和青椒很提味。

发布于 2023-06-28
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