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青椒洋葱炒鱿鱼
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扯不断的撕扯李

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

前几天家里做年例，摆了好几桌，厨师把鱿鱼炸了后，拌了甜辣酱。大家不喜欢这样吃，都剩了好多。我把鱿鱼打包回了家用开水把它洗了几遍晾干水后放入冰箱。今晚拿出来做了这个菜，一点都不影响口感，很爽口，我很喜欢吃鱿鱼。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300g
洋葱 半个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取出先处理的好的鱿鱼
  • 步骤 2/6
    洋葱和青椒洗干净后切小片
  • 步骤 3/6
    下油和蒜米爆香锅
  • 步骤 4/6
    倒入鱿鱼炒（因为已熟了，时间自由掌握）
  • 步骤 5/6
    盛出鱿鱼后，原锅倒入青椒和洋葱煸炒
  • 步骤 6/6
    最后倒入鱿鱼后，加入调味料炒至片刻装盘即可
小贴士

处理鱿鱼，切花刀，焯一下水后鱿鱼才会卷起来。

发布于 2022-04-05
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