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蚝油洋葱炒鱿鱼
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戚天啸傲龙飞

我喜欢做菜，喜欢听着厨房里发出的锅碗盆瓢的声音。每当看着这些蔬菜，鱼，肉，在我的折腾下，变为一道道美味的佳肴，每当看着老公与儿子吃的津津有味，我就很满足。很有成就感。蚝油洋葱炒鱿鱼，一道百吃不厌的海鲜。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
洋葱 300g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
蚝油 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料；鱿鱼1条，洋葱1个，胡萝卜适量，蚝油适量.
  • 步骤 2/8
    鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀，洋葱洗净切粗丝，胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/8
    锅里放适量水烧开，放姜片，料酒，放下鱿鱼焯20秒捞出
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放下姜，洋葱，胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/8
    待洋葱有些转色，放下蚝油
  • 步骤 6/8
    放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟
  • 步骤 7/8
    加胡椒粉，鸡精，煸匀，滴些麻油
  • 步骤 8/8
    装盘，用薄荷装饰即可
小贴士

小帖士；1.鱿鱼焯水时间很短，有些卷就可以了。

2.蚝油很咸，盐只能放一点点，或者不放，根据自己的口味决定。

3.此菜用青，红椒做也非常好。

发布于 2020-08-27
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