jxcaipu logo
柠香龙利鱼柳
2.9万 热度 119 收藏
vocabulary豆浆

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼肉 300g
柠檬 50g
盐 3g
料酒 15g
面包糠 40g
番茄酱 30g
姜 30g
蒜 10g
鸡蛋 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼肉洗干净，柠檬洗净后盐搓去表面油蜡质的东西
  • 步骤 2/7
    片下柠檬皮，不要有白色部分。柠檬切片
  • 步骤 3/7
    切成丝
  • 步骤 4/7
    鱼肉切成长条
  • 步骤 5/7
    放进调料和柠檬腌15分钟
  • 步骤 6/7
    取出鱼肉放进蛋液中裹匀再裹上面包糠
  • 步骤 7/7
    小火炸至金黄，盛出淋上番茄酱和柠檬丝
小贴士

也可选择其它少刺的鱼

发布于 2022-10-17
266
相关菜谱
写评论