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鲫鱼汤
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筝语莫挽尤

宝宝的湿疹比较顽固，到现在都不能吃海鲜，一吃就起疹疹，很是麻烦。

所以，就常常炖鲫鱼汤给宝宝喝。因为小砂锅有个裂缝，所以也不敢再用，俺炖鲫鱼汤就放在自动锅炖.

这个自动锅很好用，把火开到中档，就可以根据自己定的时间去炖，不用担心的等在那里。

用自动锅炖出的鱼汤白白的很浓郁，宝贝很喜欢。

食材
鲫鱼 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干
  • 步骤 2/9
    锅里油热，放入鲫鱼
  • 步骤 3/9
    两面煎透，盛出
  • 步骤 4/9
    取自动锅，放入8-9分满的水，放入鲫鱼
  • 步骤 5/9
    加姜片，葱结
  • 步骤 6/9
    加料酒
  • 步骤 7/9
    中火，炖60分钟左右
  • 步骤 8/9
    加些盐，胡椒粉煮开
  • 步骤 9/9
    撒些葱花即可
小贴士

1.用自动锅炖鱼，俺一般习惯用中火炖50--60分钟，这样炖出的鱼汤并不是很多，但是非常浓郁，很适合给宝宝喝.

2.因为是给宝宝吃的，所以盐，料酒，胡椒粉的用量都比较少，保持清淡.

发布于 2023-09-10
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