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秘制五香花生米
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吾心给谁人暨

老公喜欢吃五香花生米，以前都是偶尔买给他吃。后来自己买烤箱了，什么都想自己做，而且爸爸自己种的花生，自己做经济实惠。烤了两次给老公吃了，老公说比外面买的好吃。过几天新花生马上就下来了，自己在家烤几个当小零食，或者给喜欢喝酒的人当个下酒菜，都是不错的选择呢。

食材
花生 500g
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选好的花生装在保鲜盒内。
  • 步骤 2/8
    加水没过花生，浸泡15分钟。
  • 步骤 3/8
    把泡花生的水倒掉。
  • 步骤 4/8
    加入调料。
  • 步骤 5/8
    把调料拌匀。盖上盖子。外面在套个保鲜袋。放冰箱冷藏24小时。
  • 步骤 6/8
    腌制好的花生平铺在烤盘上，放阴凉通风处晾一天。
  • 步骤 7/8
    晾好的花生放烤箱烤里烤熟即可。 我是150度烤了20分钟，后来着急睡觉就调到180度烤了10分钟大概就差不多了。
  • 步骤 8/8
    烤好的花生米，要密封保存防止受潮。
小贴士

烤花生要根据自家烤箱时间和花生的湿度灵活掌握。不要烤过了，过了不好吃。

没有烤箱也可在电饼铛上烤熟，很方便。

发布于 2023-06-18
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