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五香花生米
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帅呆

五香花生米谁都吃过，味道咸香酥脆，就是炒制的过程有点麻烦。这款五香花生米采用了微波炉加热的方法，制作简便，快捷，当零食或佐酒，简单方便，是真正的十分钟快手菜哦。

时间:10分钟内
食材
花生米 300g
盐 2g
五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    煮锅烧开水，水开后倒入花生米烫一下，水再次开的时候关火。
  • 步骤 3/7
    把花生米捞入平盘中，加五香粉，盐拌匀。
  • 步骤 4/7
    放入微波炉高火3分钟。
  • 步骤 5/7
    这时可以看到花生米的水分基本快没有了，搅拌一下，再放入微波炉高火2分钟，这时候就能听到噼啪声，能闻到浓郁的五香味儿啦。
  • 步骤 6/7
    取出花生米，表面还有些潮湿，再搅拌一下，放入微波炉再中火2分钟，表面完全干燥，晾凉就能吃啦。
  • 步骤 7/7
    干香酥脆的花生米。
小贴士

花生米要挑大小基本一致的，这样成熟度相同好操作。

微波的时间，火候自己掌握，勤看着点儿就成，微波炉不同于炒锅，是从食物内部加热，判断是否成熟的最好办法不能看，应该尝一下。

做好后别着急吃，晾凉后才会更酥脆。

喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒粉。

发布于 2020-01-10
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