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五香花生米
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蓬霏琅咫天涯

微波炉版五香花生米是兰姨老妈的拿手绝活,是家中常备零食,众亲朋好友无一不交口称赞!兰姨从老妈那里学得真传,当然要给大家分享,主要是做法超级简单快捷,完全零失败!做为熬夜看球的能量加油果也是超级赞呢!

食材
花生米 300g
1勺
八角 1颗
三萘 2颗
花椒 10余粒
桂皮 1小块
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    快递小哥送来了美的微波炉,拆开包装就被惊艳到了!马上给家里的球迷做熬夜的小零食,算是给新炉子开光哈!
  • 步骤 2/9
    五香花生米的原材料:花生米,盐,糖,花椒,八角,桂皮,三萘什么的一目了然。
  • 步骤 3/9
    花生米挑拣去杂质与霉蛀的坏米,洗净沥干,放入盐,八角等所有调味料;
  • 步骤 4/9
    放入微波炉专用容器,倒入滚热的开水没过花生米;
  • 步骤 5/9
    充分搅拌至盐,白糖全部溶解均匀;
  • 步骤 6/9
    盖上盖子,放入微波炉中,选择微波火力高火档煮8分钟;
  • 步骤 7/9
    取出,沥干水,重新将煮好的花生米倒回容器内,不加盖!高火叮4分钟(中间适当翻动搅拌一次使受热均匀);
  • 步骤 8/9
    取出容器轻轻颠簸翻动均匀后,再放回炉中高火烘2分钟~~取出用手轻搓,花生衣能轻松脱离即为火候刚刚好;若脱离不完整,则需再追加高火1分钟,直至能轻松搓碎红衣服就可以了哈。
  • 步骤 9/9
    再配点瓜果,啤酒~~酱紫看世界杯可还幸糊?俺先睡了,你们自便!
小贴士

花生米营养丰富,能量十足,是熬夜看球的最佳零食。但香香的油炸花生米是营养专家不提倡的。利用微波炉制作香脆酥松的五香花生米,健康又美味,快捷又方便,只要记住8421这个密码就好了:煮8分钟,烘4分钟,烤2分钟,看情况追加1分钟。是不是很简单!整个操作过程请戴好防护手套,谨防烫伤!

发布于 2018-09-17
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