昨天下午去了趟蔬菜批发市场遛了一圈突然看到卖春笋的,因为我这卖笋的很少,突然遇见春笋那必定得买个尝尝。问了问价格要五块一斤,卖主说今天卖的是最便宜的了以往要十多块一斤,总在网上看大家做笋吃自己还真没吃过,于是就花了十六元钱买了两个回来。又在群里咨询了下吃法中午就开工炒了这笋,可能是吃不惯这南方菜,吃起来脆脆的,还是尝尝下就OK了。
笋焯水时候加点盐要多煮会,去掉苦涩味