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春笋烧肉
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燕谁把琴弦拨断

下饭利器!

不炒糖色的红烧菜!

食材
春笋 适量
五花肉 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
适量
鸡精 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜笋不涩的秘籍!1、剥干净的鲜笋,入冷水锅,煮开2、全程不可以用竹筷子去捞取搅动煮开之后,捞出备用;
  • 步骤 2/7
    鲜笋切滚刀块,五花肉切块,葱切葱花;
  • 步骤 3/7
    锅内热少许油,入五花肉煸至变白;
  • 步骤 4/7
    然后加入鲜笋,翻炒;
  • 步骤 5/7
    加水,刚好没过食材为宜;加入【生抽、老抽、蚝油=5 : 1 : 2.5】大火煮开,小火焖煮;
  • 步骤 6/7
    最后大火汤汁收干,调适量少许盐、鸡精调味即可;
  • 步骤 7/7
    出锅,撒上葱花!
发布于 2018-07-06
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