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辣椒炒小鱼干
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听菡谁予琴乱

韩食以辣为主，辣椒炒小鱼干，是一道很好的下酒菜，我吃不了太辣的，这次就放了一个

时间:10分钟内
食材
小鱼干 250g
油 适量
辣椒 适量
葱 适量
花椒粒 10粒
料酒 1小勺
味精 适量
白糖 1小勺
白醋 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小鱼干洗净，控干水分
  • 步骤 2/5
    热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香
  • 步骤 3/5
    调料炒香后加入小鱼干翻炒
  • 步骤 4/5
    加入料酒 白糖 白醋继续翻炒，直至炒干为止
  • 步骤 5/5
    再加入味精炒几下即可出锅
小贴士

炒时要不停翻炒防止糊锅

发布于 2023-06-03
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