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青椒炒鱿鱼干
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四叶草

青椒炒鱿鱼干最合适不过了，炒出来又香又下饭，超级美味，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

时间:30分钟-1小时
食材
青椒 5个
鱿鱼 1个
恒大豆油 20ml
海天蚝油 3ml
盐 3g
味极鲜酱油 3ml
家乐鸡粉 5g
料酒 3ml
蒜蓉 4片
姜片 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先准备好佐料。
  • 步骤 2/6
    准备好食材！
  • 步骤 3/6
    先把鱿鱼干用清水浸泡3个小时，泡好后切成长条，青椒夜切长条，蒜蓉姜片备好。
  • 步骤 4/6
    热锅下油蒜蓉姜片放入鱿鱼干翻炒5分钟，直到卷曲成型，再盛出来放一旁。
  • 步骤 5/6
    接着倒入青椒翻炒3分钟后加料酒，蚝油，味极鲜，生粉，鸡粉炒1分钟即可出锅。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

我买的青椒是不辣的，喜欢吃辣的可以买青辣椒试试，也许会合爱辣的小伙伴们。

发布于 2019-07-23
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