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青椒炒鱿鱼
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智障小哥_

青椒炒鱿鱼,荤素搭配,鱿鱼脆口,微辣,很开胃,很好下饭。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 350g
青椒 300g
适量
适量
桂林辣椒酱 适量
蚝油 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的鱿鱼(已经切好)洗干净,因为买回来的是冰冻的,我洗了两遍,再用加盐搓洗,再冲洗干净。
  • 步骤 2/6
    先煮开水,拍一块姜去腥,把鱿鱼煮熟。
  • 步骤 3/6
    趁煮鱿鱼的时间,把青椒切条形状,鱿鱼煮好洗干净,捞起放置好。
  • 步骤 4/6
    倒油,油热,先翻炒鱿鱼,炒的时候,不要加水,一直干炒,把鱿鱼炒脆口些。
  • 步骤 5/6
    放入青椒条,继续翻炒,加一点水,防止干锅。然后放盐、桂林辣椒酱、酱油、蚝油。
  • 步骤 6/6
    做好了,鱿鱼很脆口,不会有腥味,微辣,口感很好。
小贴士

1.青椒不要炒太久,容易变色。

2.鱿鱼一开始炒的时候,不要加水,一定要干炒,才会脆口。

发布于 2022-12-08
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