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青椒炒鱿鱼
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笛号踪峙绽

鱿鱼很美味，但是因为胆固醇含量高，所以吃的很少。可是，为了饱口福，偶尔吃吃还是不妨的。青椒炒鱿鱼，美味的家常菜。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
青椒 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好鱿鱼
  • 步骤 2/11
    准备好青椒
  • 步骤 3/11
    鱿鱼剥去表皮黑膜，去内脏洗净，
  • 步骤 4/11
    鱿鱼先斜着切花刀，再竖切花刀，注意不要切段，再改刀切成块。
  • 步骤 5/11
    锅里放入适量清水，加姜，葱，蒜，料酒煮开，
  • 步骤 6/11
    放入鱿鱼，
  • 步骤 7/11
    煮至鱿鱼卷起马上捞出控水，
  • 步骤 8/11
    青椒洗净切片，
  • 步骤 9/11
    锅里油热，放入青椒煸炒至转色，
  • 步骤 10/11
    放入鱿鱼卷煸炒10秒钟，
  • 步骤 11/11
    放入用盐，糖，蚝油，水淀粉，胡椒粉，调制的调料，煸炒匀即可盛出。
小贴士

1.鱿鱼炒至卷起就要马上捞出，否则影响口感。

2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

3.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

4.鱿鱼是发.物，患.有.湿.疹、荨.麻.疹.等疾.病的人忌食。

发布于 2020-09-04
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