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蒜苔炒椒盐小鱼干
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无关痛痒吉

很喜欢韭菜、韭黄、蒜苔之类，无论怎么炒都感觉好吃。这次用小鱼干搭配，味道更佳。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 500g
小鱼干 100g
橄榄油 适量
椒盐粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将蒜苔洗干净切成段。
  • 步骤 2/8
    小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
  • 步骤 4/8
    炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
  • 步骤 5/8
    锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
  • 步骤 6/8
    调入少许盐以及少许水继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    再将小鱼干倒入。
  • 步骤 8/8
    炒均匀即可熄火上碟。
小贴士

蒜苔炒的时候稍加少许水略煮，不然太生会感觉辣。

发布于 2022-09-23
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