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椒盐小黄鱼
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愁肠seaport

双休日，宝宝去了外婆家，老公去朋友家打麻将，俺一个人在家。中午吃什么？冰箱里拿出3条小黄鱼，做个椒盐小黄鱼吧，香喷喷的好下饭。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 3条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净沥干，
  • 步骤 2/7
    用适量料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟入味，
  • 步骤 3/7
    撇去腌汁，撒些淀粉拌好，
  • 步骤 4/7
    锅里放入300克植物油，7分热时放入小黄鱼，
  • 步骤 5/7
    两面炸至金黄色，
  • 步骤 6/7
    捞出控油，
  • 步骤 7/7
    撒些椒盐即可上桌享用。
小贴士

1.小黄鱼裹上淀粉再炸，容易成型。

2.鱼的表面不要带水分，否则炸的时候容易溅油。

发布于 2020-08-31
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