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椒香小黄鱼
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仲耳边情话
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食材
小黄鱼 适量
姜 适量
葱 适量
面粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份
  • 步骤 2/7
    加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时
  • 步骤 3/7
    将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧
  • 步骤 4/7
    锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸
  • 步骤 5/7
    待颜色微黄时，取出
  • 步骤 6/7
    待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色
  • 步骤 7/7
    起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成
发布于 2018-06-22
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