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椒盐小黄鱼
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染墨丶若流云英华
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时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
面粉 150g
鸡蛋 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小黄鱼去头剖肚洗净，撒入少许盐腌制30分钟
  • 步骤 2/9
    准备好面粉和全蛋液
  • 步骤 3/9
    先将小黄鱼放入面粉中滚一圈
  • 步骤 4/9
    再裹一层蛋液
  • 步骤 5/9
    再次裹一层面粉，放入碟中待炸
  • 步骤 6/9
    裹好的鱼放齐，锅内放油中火加热，油量只要能大半没过鱼身即可
  • 步骤 7/9
    放入鱼，中小火炸至两面金黄，即可控油捞出
  • 步骤 8/9
    撒上胡椒粉和孜然粉，装盘即食
  • 步骤 9/9
    热的时候吃是脆的，冷了吃上去很柔软
发布于 2019-01-10
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