椒盐小黄鱼
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帖传说书酒风
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酥脆的小黄鱼。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
黄鱼宰杀后，去掉头部，清洗干净，加盐、料酒腌制 -
步骤 2/8
然后，捞起风干表面水分或者有厨房纸擦干也行
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步骤 3/8
鸡蛋磕入碗里，加入生粉和少量的盐搅拌成糊状
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步骤 4/8
把黄鱼放入面糊中沾上面糊
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步骤 5/8
平底锅放油，把沾上面糊的黄鱼放入上煎
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步骤 6/8
煎至一面酥脆后，洒上椒盐粉
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步骤 7/8
翻另一面继续煎至酥翠，也洒上椒盐粉
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步骤 8/8
酥脆的黄鱼出锅咯，趁热食用“卡吱、卡吱”响，香啊
小贴士
一次不能多吃，容易上火。
发布于 2019-11-13
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