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你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼
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撒娇

就算再爱吃鱼，整天水煮红烧煎炸清蒸也会有想换换花样的一天，那就不如来试试这道蒜苔炒扒皮鱼吧，荤素搭配又各自不会串味，对于想尝鲜又注重饮食结构又懒得研究的人来说，不妨依葫芦画瓢试一试。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 1把
扒皮鱼 4-8条
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜苔洗净切段；扒皮鱼洗净破开，加少许盐，胡椒粉等调料抹匀待用。
  • 步骤 2/4
    油锅烧热后放鱼下去，小火煎至两面金黄，以鱼肉不会散为好。
  • 步骤 3/4
    将鱼乘起，油锅内继续下蒜苔煸炒，放少许盐；炒软后下鱼继续炒，放少许高汤略炒后起锅。
  • 步骤 4/4
    完成。
小贴士

腌鱼的时候少放些盐，不然会很咸。

发布于 2018-07-27
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