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肉丝蒸茄子
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痈偕湃实蛔

也许是心理上的作用、总觉得蒸出来的东西要比煎的炸的要健康很多、

但是要清淡的多、

个人口味不同、喜好不同、嘿嘿、

时间:10-30分钟
食材
肉丝 100g
茄子 250g
香油 适量
盐 适量
香菜末 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    肉切丝
  • 步骤 2/16
    姜切末
  • 步骤 3/16
    蒜切末
  • 步骤 4/16
    葱切末
  • 步骤 5/16
    葱姜蒜加入肉丝
  • 步骤 6/16
    调入盐
  • 步骤 7/16
    调入鸡精
  • 步骤 8/16
    调入老抽
  • 步骤 9/16
    抓匀
  • 步骤 10/16
    茄子切条
  • 步骤 11/16
    将茄子、肉丝放入盘中
  • 步骤 12/16
    上锅蒸15分钟
  • 步骤 13/16
    取出
  • 步骤 14/16
    将汤汁倒出来
  • 步骤 15/16
    调入香油
  • 步骤 16/16
    再重新淋在茄子上、就OK了、呵呵
小贴士

烹调茄子的时候只要不用大火油炸、降低烹调温度、减少吸油量、就可以有效地保持茄子的营养价值-

发布于 2024-03-31
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