白菜炖冻豆腐 - 白菜炖冻豆腐的做法,白菜炖冻豆腐怎么做好吃,白菜炖冻豆腐的家常做法 - 京细菜谱

白菜炖冻豆腐

3.9万热度 156 收藏

荡淡

关注

我们东北这地方，天气特别寒冷，一到冬天外面就是天然的大冰箱，像现在零下40度的气温，放一块豆腐在外面不一会就会成冻豆腐了，所以我们吃冻豆腐是很方便的。今天我用白菜与冻豆腐一起搭配做了这道菜，味道既清淡还有滋味，是有营养又很容易做的下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

冻豆腐 300g

白菜 100g

五花肉 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将白菜一叶叶地剥下来，用清水洗过，然后切成如图的条状。
步骤 2/13

这是事先打成小块的冻豆腐。
步骤 3/13

将五花肉切成薄片。
步骤 4/13

把葱、姜、蒜切成片。
步骤 5/13

锅内倒入油，加热。
步骤 6/13

放入切好的肉片翻炒到五成熟。
步骤 7/13

放入葱、姜、蒜、花椒一同翻炒。
步骤 8/13

放入白菜条继续翻炒，使之变软。
步骤 9/13

倒入少量清水。
步骤 10/13

放入冻豆腐，再倒入酱油、盐，把豆腐往汤中按压一下。
步骤 11/13

盖上锅盖中火炖10分钟，再焖3分钟。
步骤 12/13

撒入适量味精就可出锅了。
步骤 13/13

这道菜的味道非常好，不信来尝尝吧！

小贴士

冻豆腐炖的时间不要太长，在炖透的情况下，时间越短口感越软嫩。

发布于 2022-09-26