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大白菜炖冻豆腐
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江又灵重

到了冬季在北方大白菜就是看家菜，秋天的时候家家户户都会储存大量的白菜以备过冬之用，小的时候冬天饭桌上的老三样菜就是萝卜、白菜、土豆，现在可不比以前了，现在反季蔬菜的上市让我们冬天的食谱也丰富了很多。

但是，到了冬天我还是很爱吃大白菜的，白菜炒、炖都好吃，今天就做个炖菜吧，因为今天有些寒冷吃个炖菜驱驱寒气，暖暖胃。

食材
大白菜 4叶
油 适量
盐 适量
五花肉 200g
冻豆腐 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，依次为大白菜，冻豆腐（自己买来的鲜豆腐冻的）、五花肉
  • 步骤 2/9
    白菜片成薄片
  • 步骤 3/9
    片好的白菜
  • 步骤 4/9
    五花肉切片，葱切碎
  • 步骤 5/9
    锅中倒入少量的油
  • 步骤 6/9
    油热后放入五花肉翻炒
  • 步骤 7/9
    五花肉炒至变色时下入白菜
  • 步骤 8/9
    白菜炒至断生后下入冻豆腐
  • 步骤 9/9
    放入适量的盐，炖15分钟即可
小贴士

冻豆腐提前解冻炖的时间可以稍长一些这样更入味

发布于 2022-09-11
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