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鲶鱼白菜炖冻豆腐
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想表白jack

我还放了蘑菇 其实有其他蔬菜也可以放 家里没有茄子了 要不然茄子也是绝配

作为留学党做出这道菜感觉也是蛮拼的～冻豆腐也是自己冻的～

食材
鲶鱼 1磅
冻豆腐 适量
白菜 半颗
蘑菇 适量
葱姜蒜等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲶鱼排洗净（美帝只有鱼排，没看到买整只鲶鱼的）用料酒少量盐腌制一会儿
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜花椒大料（喜欢啥都准备好）
  • 步骤 3/9
    冻豆腐用凉水泡 慢慢化开
  • 步骤 4/9
    白菜切片 其他要放的菜也准备好
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜爆锅 放入鱼排两面煎一下 浇一小勺醋
  • 步骤 6/9
    放入冻豆腐略煎
  • 步骤 7/9
    加入适量水炖煮 此时加调料 酱油 盐....水烧开加蘑菇
  • 步骤 8/9
    中火炖10分钟 下入白菜 先下邦后下叶 再炖5-10分钟
  • 步骤 9/9
    出锅！配米饭开吃！
小贴士

做到一半就被飘来的香味感动了！有一种在家的感觉！壮哉我东北炖菜！

发布于 2018-07-10
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