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鲫鱼汤
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旧情话绮梅

孩子就爱喝鲫鱼汤，昨天尝试了一把。居然成功了，孩子喝了一大碗，连我这个减肥的都喝了一大碗。

真是鲜香可口啊！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱 1根
姜 4片
蒜 2瓣
大料 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这个菜谱的照片比较少，只能说的详细点了。 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。稍微控干。 锅中放油，烧热后，加入两片姜片。
  • 步骤 2/6
    放入鲫鱼，煎至两面金黄。
  • 步骤 3/6
    加入开水，开水一定要多加。 加入葱姜蒜和大料，放适量盐
  • 步骤 4/6
    大火一直煮，15分钟左右
  • 步骤 5/6
    看！变成奶白色了吧？汤汁也少了很多吧？
  • 步骤 6/6
    出锅！加点香菜点缀。嘻嘻~~为了漂亮，也好吃哦！
小贴士

1.鲫鱼下锅煎的时候，先不要着急翻面，等到煎黄 了的时候，再翻面，这样鱼比较完整。鱼肉不会散。

2.加水一定是热水，否则鱼会腥。

3.水一定要多加，因为一直是大火，水蒸发的多。

发布于 2022-04-12
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