Name: 炖小黄花鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小黄花鱼 500g; 盐 适量; 味精 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 蚝油 适量; 八角 适量; 食用油 适量

炖小黄花鱼

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黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。

中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

看看，如此营养的食物怎能轻易放过呢，跟我来学学做吧

时间:10-30分钟

食材

小黄花鱼 500g

盐适量

味精适量

酱油适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净
步骤 2/4

准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合
步骤 3/4

锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开
步骤 4/4

再把处理好的鱼倒入锅里一起炖煮至汤汁收得差不多即可。

小贴士

因为鱼头中有颗坚硬的石头，所以一定要把鱼头处理干净呦，不然会硌到牙滴

发布于 2024-06-16

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