jxcaipu logo
炖小黄花鱼
1.5万 热度 116 收藏
体贴conqueror

黄花鱼又名黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。

中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

看看,如此营养的食物怎能轻易放过呢,跟我来学学做吧

时间:10-30分钟
食材
小黄花鱼 500g
适量
味精 适量
酱油 适量
适量
适量
适量
蚝油 适量
八角 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小黄花鱼去头,去内脏,冲洗干净
  • 步骤 2/4
    准备好酱汁,包括盐,味精,酱油,蚝油,葱姜蒜,与适量水混合
  • 步骤 3/4
    锅里热油,先把花椒放进去煸香,再把汤汁倒入锅里烧开
  • 步骤 4/4
    再把处理好的鱼倒入锅里一起炖煮至汤汁收得差不多即可。
小贴士

因为鱼头中有颗坚硬的石头,所以一定要把鱼头处理干净呦,不然会硌到牙滴

发布于 2024-06-16
相关菜谱
写评论