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烤小黄花鱼
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汉尼拔pitch

过去我们做小黄花鱼都是炸着吃，炸的焦黄酥脆，用来做晚餐中就粥吃，一家人都喜欢。可是用油较多，而且一不小心也易被热油烫伤。今天，我尝试也用烤箱烤着吃，同样的焦黄酥脆呢，而且安全无油烟，真是不错呢，大家都试一试吧！

时间:10-30分钟
食材
小黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄花鱼洗净 去掉头部和鳃
  • 步骤 2/8
    加入适量盐
  • 步骤 3/8
    加入适量料酒
  • 步骤 4/8
    加入适量醋 腌制大约三十分钟
  • 步骤 5/8
    摆放在铺有锡纸的烤盘中
  • 步骤 6/8
    烤箱预热 上下层200度 烤20分钟
  • 步骤 7/8
    取出 刷油 翻个 再烤20分钟
  • 步骤 8/8
    烤好了 还不错吧
小贴士

用盐入味 用醋、料酒去腥 可适当多腌一会儿 烤制时要守在烤箱旁 观察不可烤糊

发布于 2019-11-07
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