炸小黄花鱼
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炸这煎小黄花鱼可是妈妈的一道绝活呀，外酥里嫩那是真的，而且绝对做到了香而不腻。这不今天妈妈又炸上了一盘，后来向妈妈取经才知道，原来如果想让这小黄花鱼能达到外酥里嫩的效果呀，必须要急火炸制，锅烧旺倒油，油烧开了下锅，正反两面全都金黄即可。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
将小黄鱼洗净 -
步骤 2/6
去头并放少许盐腌制
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步骤 3/6
起锅放油放入一粒花椒
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步骤 4/6
将黄花鱼在鸡蛋中翻滚几下
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步骤 5/6
正反煎制即可。
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步骤 6/6
最后成品。
小贴士
油里放入花椒去腥。
发布于 2025-01-26
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