酥炸小黄花鱼
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哀伤的月季罕
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酥炸小黄花鱼
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
买回来的小黄花鱼。 -
步骤 2/9
去掉鱼头去掉内脏，洗净。
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步骤 3/9
放入适量盐，料酒，葱姜适量，腌制半个小时以上。
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步骤 4/9
扔掉葱姜，倒掉料酒，把小黄花鱼一个个沾满玉米淀粉，两面都沾满。
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步骤 5/9
抖掉鱼身上多余的淀粉。
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步骤 6/9
锅内放宽油，油温六成热，放入小黄花鱼开始炸。
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步骤 7/9
炸到变硬定型，捞出，用厨房纸吸油。
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步骤 8/9
等锅内油温升高，进行二次复炸。
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步骤 9/9
成品。色泽金黄，口感酥脆！
小贴士
仔细看步骤说明！
发布于 2024-11-22
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