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鹌鹑蛋炖猪蹄的做法
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睡懒觉

要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢,做这道猪蹄,如果用普通砂锅炖,起码得2个小时,但是用压力锅就会快很多,而且无需炒至上色,压力锅能帮你炖的足够入味,不用油,更健康呢~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 适量
鹌鹑蛋 适量
适量
适量
适量
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄洗净,冷水下锅,加料酒,煮出血水后冲洗干净
  • 步骤 2/6
    鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
  • 步骤 3/6
    姜切片,蒜拍碎
  • 步骤 4/6
    花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净
  • 步骤 5/6
    将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆,用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时
  • 步骤 6/6
    腌制好之后,选择压力锅程序,烹饪结束后打开锅盖,撒上葱花即可
发布于 2020-07-15
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