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鹌鹑蛋炖猪蹄的做法
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睡懒觉

要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢，做这道猪蹄，如果用普通砂锅炖，起码得2个小时，但是用压力锅就会快很多，而且无需炒至上色，压力锅能帮你炖的足够入味，不用油，更健康呢~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 适量
鹌鹑蛋 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮出血水后冲洗干净
  • 步骤 2/6
    鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
  • 步骤 3/6
    姜切片，蒜拍碎
  • 步骤 4/6
    花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净
  • 步骤 5/6
    将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆，用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时
  • 步骤 6/6
    腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒上葱花即可
发布于 2020-07-15
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