煎烧小鲳鱼 - 煎烧小鲳鱼的做法,煎烧小鲳鱼怎么做好吃,煎烧小鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

煎烧小鲳鱼

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霹雳小狼趴嗻

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小鲳鱼肉质细腻，刺少，最适合老年人和孩子食用。

时间:30分钟-1小时

食材

小鲳鱼 7条

葱适量

姜适量

大蒜适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

小鲳鱼洗净，鱼身两面各划几刀，撒上花椒、八角、盐、葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟。
步骤 2/4

小鲳鱼炸至两面金黄捞出。
步骤 3/4

锅内留底油，倒入干辣椒、葱、姜、大蒜爆炒，加入老抽、醋、料酒、白糖、少量清水，水开后放小鲳鱼，烧5分钟。
步骤 4/4

盛盘。

小贴士

白糖提鲜，一点点即可。

发布于 2020-05-18