煎烤小鲳鱼 - 煎烤小鲳鱼的做法,煎烤小鲳鱼怎么做好吃,煎烤小鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

煎烤小鲳鱼

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凑整

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下班经过卖鱼点，本来想看看小黄鱼或红衫鱼的，结果卖完了，卖家给我推荐这个鲳鱼，我说怕刺多，他们说这个很好吃，刺挺少的，我信了买了几条回来试试，用电饼铛煎的，果真很香，只有中间一条刺，下次再买多几条吃，喜欢的亲也试试吧。

时间:10-30分钟

食材

小鲳鱼 250g

油适量

盐适量

孜然粉 1勺

胡椒粉 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好几条小鲳鱼洗净。
步骤 2/9

在鱼身上划几刀，加盐，料酒和姜丝腌一下。
步骤 3/9

电饼铛涮油。
步骤 4/9

放入鲳鱼。
步骤 5/9

两面翻动煎烤。
步骤 6/9

加入辣椒粉。
步骤 7/9

再加入胡椒粉。
步骤 8/9

最后加入孜然粉，把鲳鱼煎黄煎熟。
步骤 9/9

夹出装盘。

小贴士

1、小鲳鱼提前用盐，姜丝和料酒腌一下，这样更入味，也能去腥。

2、放点孜然辣椒粉比较香，有吃烧烤的感觉。

发布于 2022-12-15