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煎烤小鲳鱼
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孤月今心锐

听卖鱼的老板说,好吃不过鲳鱼,所以我也买来试试,这种小鲳鱼,小刺不多,适合孩子吃,用来煎烤很香。

时间:10分钟内
食材
小鲳鱼 150g
适量
适量
料酒 1勺
适量
烤肉料 适量
孜然粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一条小鲳鱼清洗干净。
  • 步骤 2/8
    小鲳鱼身上划几刀,放入盐,料酒,姜丝和烤肉料,拌匀腌一下。
  • 步骤 3/8
    电饼铛涮油。
  • 步骤 4/8
    放入小鲳鱼。
  • 步骤 5/8
    翻面煎。
  • 步骤 6/8
    注意多翻动,不要煎糊了。
  • 步骤 7/8
    撒上孜然粉。
  • 步骤 8/8
    夹出装盘。
小贴士

1、小鲳鱼提前用盐,料酒和姜丝腌一下,可以去腥,让肉肉更入味。

2、喜欢吃辣的可以多放点辣椒孜然粉,用来下酒也不错。

发布于 2019-08-08
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