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香煎小鲳鱼
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林僖诒绽泳

喜欢海鱼多一点,觉得它的肉更好吃~~不过海鱼真心贵很多~~连这小小鲳鱼都挺贵的~~有时候看到路边摊有卖,大概要便宜很多吧,但我没问过,看着飞来飞去的苍蝇就没胃口~~

时间:10-30分钟
食材
小鲳鱼 6条
适量
适量
小葱 几根
1小块
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主材料;
  • 步骤 2/7
    小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下;
  • 步骤 3/7
    加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味;
  • 步骤 4/7
    然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉;
  • 步骤 5/7
    油锅加热,下小鲳鱼煎至一面金黄;
  • 步骤 6/7
    翻至另一面煎至金黄;
  • 步骤 7/7
    最后磨入少许黑椒粉即可。
小贴士

调料无需太多,保持原味。

发布于 2019-11-13
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