香煎小白鱼 - 香煎小白鱼的做法,香煎小白鱼怎么做好吃,香煎小白鱼的家常做法 - 京细菜谱

香煎小白鱼

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伊人淡雅泪裴

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油煎小鱼，蛋白质和钙的含量高，香酥可口。

时间:10-30分钟

食材

小白鱼 500g

干辣椒 6个

花椒 20g

香葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

小白鱼去头剖去肚洗净控干水分。
步骤 2/10

加入盐和料酒。
步骤 3/10

放入姜末和花椒
步骤 4/10

拌匀腌制二十分钟。
步骤 5/10

加入干淀粉拌匀。
步骤 6/10

锅加油烧至八成热。
步骤 7/10

放入鱼炸至鱼身变硬捞出。
步骤 8/10

名加少许油，放入辣椒段，姜末和蒜末和花椒，炒香。
步骤 9/10

撒上少许盐，胡椒粉和鸡精翻匀。
步骤 10/10

最后撒上香葱碎。

小贴士

炸鱼的油要宽，避免鱼粘在一起。鱼最好炸二次，这样比较酥。回锅煎时盐和胡椒粉要撒匀。

发布于 2024-06-04