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香煎小黄鱼
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怕寂寞pope

现在的偶习惯记录每一天的心情美食！

记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感！

LG说现在的偶状态是最好的！

偶也是这么认为滴嘻嘻。。。

那么接下来开始记录今天的心情美食吧。

自某日在某家饭馆，

吃了那道招牌黄鱼海鲜面后，

对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。

于是自己就在家捣鼓丰衣足食

海鲜面么，偶就不折腾啦。

至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧

太家常啦！对吗。。。嘻嘻。。。

其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情，

对偶这种风风火火的急性来说，

在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。

在此之前偶也实践N次，

不是掉皮就是散架卖相及其难看，

经过多次的历练，

偶终于煎出卖相及味道超赞的小黄鱼。

这可是属于偶原创的味道哦，

汗不容易呀！

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 5条
油 适量
盐 1小勺
芹菜 适量
蒜子 2粒
老姜 1小块
料酒 少许
椒盐粒 适量
青柿子椒 适量
红柿子椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将小黄鱼清洗处理干净；
  • 步骤 2/8
    沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟；
  • 步骤 3/8
    生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好;
  • 步骤 4/8
    取一不沾锅点火并注入适量油，放入姜丝和蒜子爆香；
  • 步骤 5/8
    依次放入腌制好的小黄鱼;
  • 步骤 6/8
    煎制俩面焦黄盛出装盘；
  • 步骤 7/8
    再次注入少量油放置锅内，放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均；
  • 步骤 8/8
    将爆炒好的香料撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦；
小贴士

（欲速不达，耐心呀！小黄鱼肉质很嫩，翻面时一定要轻柔哦）

发布于 2022-11-09
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