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香煎小黄鱼
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自从第一次品尝了小黄鱼，就喜欢上了它，鲜嫩的鱼肉，鱼刺非常少，很适合老人孩子吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
小黄鱼 1条
油 适量
盐 适量
剁椒 1勺
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄油清洗干净，处理好。
  • 步骤 2/8
    油锅烧热
  • 步骤 3/8
    把姜丝炒出香味后，转小火，把小黄鱼轻轻放进去，
  • 步骤 4/8
    煎至微黄后，翻面继续煎。
  • 步骤 5/8
    两面都煎好后，淋入适量水
  • 步骤 6/8
    把剁椒码放在鱼身上，撒上适量盐，
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖，焖至微微收汁。
  • 步骤 8/8
    开锅，稍微晃动，让其均匀入味即可。
小贴士

煎小黄鱼时，小火慢煎。

整个过程不要用力翻动，稍微晃动下锅即可。

发布于 2019-12-26
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