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香烤小黄鱼
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眼睛忘充电燕

小黄鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼的烹饪方法也是多样化，上一道香辣烤小黄鱼，烤好之后外酥里嫩，外皮香辣，和鲜嫩的鱼肉让人意犹未尽。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 250克
油 10g
盐 3克
孜然粉 5克
辣椒粉 5克
鲜酱油 15克
大葱 5克
生姜片 5克
黄酒 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把黄鱼清洗干净沥干水
  • 步骤 2/9
    准备调料
  • 步骤 3/9
    先把黄酒倒入拌匀
  • 步骤 4/9
    再把所有调料加入拌匀腌制2小时
  • 步骤 5/9
    然后用竹签把鱼串起，烤箱200度预热
  • 步骤 6/9
    进入预热好的烤箱里先烤20分钟
  • 步骤 7/9
    20分钟后取出把碗中余下的酱料刷一遍后再进烤箱烤10分钟
  • 步骤 8/9
    10分钟后取出再加入辣椒粉和孜然粉后再进烤箱烤5分钟即可
  • 步骤 9/9
    好味道
小贴士

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定

2.我用的竹签两头刚好能架在烤盘上，竹签段的在烤盘上面加一个烤网，沾的烤盘铺上锡纸容易清洗

发布于 2020-02-17
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