炸小鲳鱼 - 炸小鲳鱼的做法,炸小鲳鱼怎么做好吃,炸小鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

炸小鲳鱼

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今年市场上的小鲳鱼特别多，也很新鲜的，青岛人过节有吃鲳鱼的习惯，喻意就是昌盛的意思，因为鲳鱼卖的多就没有往年那么贵啦，经常买小鲳鱼炸着吃的缘故，我现在炸鱼的手艺越来越高了。

时间:10-30分钟

食材

鲳鱼 500g

油适量

盐适量

姜片适量

烹饪步骤

步骤 1/6

买来小鲳鱼。
步骤 2/6

直接用剪刀斜着剪掉头和肚子。这样做起来快。洗净。撒上盐，腌一下。
步骤 3/6

用厨房纸吸净水分。撒上干面粉。
步骤 4/6

不粘锅里油烧开。放姜片。放鱼。
步骤 5/6

煎熟一面，翻过来再煎另一面。
步骤 6/6

煎好后取出。美味炸鲳鱼做好了。

小贴士

要吸干水分，再炸。

发布于 2022-05-12