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香脆炸小黄鱼
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唯美的幸福振锐

干炸小黄鱼,外表酥脆,内里鲜香,咬一口直掉渣

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 500克
炸粉 150看
洋葱 100克
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；
  • 步骤 2/5
    炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
  • 步骤 3/5
    加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
  • 步骤 4/5
    热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
  • 步骤 5/5
    洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
小贴士

1.油的量一定要没过炸的鱼；

2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。

发布于 2020-09-10
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