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油炸小黄鱼
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爱卖萌_

小黄鱼个头小，炖着吃不太方便，裹点在鸡蛋面粉糊，做个油炸的也是蛮好吃的。都说要少吃油炸食品，但偶尔“放纵”一下也不为过，特别是吃惯了清淡口味，换一换高油食物，也会愈发觉得清淡饮食的爽口。小黄鱼用鸡蛋面糊一裹，进油锅炸好，趁热吃真是焦脆酥香。对于吃惯清口的人来说，不免有些油大，那再来道凉拌菜搭配是最好不过的了。

时间:30分钟-1小时
食材
小黄鱼 10条
鸡蛋 1个
面粉 2勺
盐 1克
胡椒粉 1克
清水 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净
  • 步骤 2/8
    鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中
  • 步骤 3/8
    搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来
  • 步骤 4/8
    将小鱼放入其中，里外都裹上面糊
  • 步骤 5/8
    锅中倒油，加热到8、9成热用手放在油的上空，能感受到热气就成
  • 步骤 6/8
    将裹好面糊的小黄鱼滑入锅中，炸成两面金黄就可以了
  • 步骤 7/8
    色香味俱全
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

简单

发布于 2019-08-13
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