红烧黑鲳鱼 - 红烧黑鲳鱼的做法,红烧黑鲳鱼怎么做好吃,红烧黑鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧黑鲳鱼

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红烧黑鲳鱼

时间:10-30分钟

食材

黑鲳鱼 2条

油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

准备好食材
步骤 2/8

黑鲳去鳃去肚洗净，在鱼的两面各划几刀，撒些盐腌一下。
步骤 3/8

用厨房纸擦干腌汁。
步骤 4/8

锅里油热，放入黑鲳鱼，两面煎透。
步骤 5/8

放入适量料酒，糖，姜，蒜末，
步骤 6/8

加适量清水，加些老抽，中火煮10分钟。
步骤 7/8

撒些胡椒粉，大火收汁。
步骤 8/8

撒些葱花即可.

小贴士

1.在鱼的表面拍些淀粉再煎，鱼皮不容易破。

2.鱼的表面要擦干水分，鱼皮不容易破.

发布于 2020-09-08