jxcaipu logo
红烧金鲳鱼
5万 热度 120 收藏
海狼蛋安猫渁

去超市买菜,今天的金鲳鱼很新鲜,买了几条晚上红烧吧,一道下饭菜!

时间:10-30分钟
食材
金鲳鱼 三条
适量
适量
5克
5克
5克
生抽 一勺
一勺
料酒 一勺
大料 一个
花椒粉 一勺
辣豆瓣酱 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼处理干净后,在后背上切三刀,抹上盐,加入料酒腌制十分钟以上
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜准备好
  • 步骤 3/8
    平底锅放多一些的油,油热后,放入鱼,
  • 步骤 4/8
    煎至两面金黄,盛出备用
  • 步骤 5/8
    锅内留少许底油,把辣豆瓣酱放入锅里,放入葱姜蒜
  • 步骤 6/8
    再放入鱼,加入料酒,生抽等
  • 步骤 7/8
    放入适量热水,大火烧开,转小火
  • 步骤 8/8
    等汤汁浓厚盛成盘即可
小贴士

发布于 2022-04-23
相关菜谱
写评论