Name: 红烧小鲫鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鲫鱼 650g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 姜 适量; 朝天椒 适量; 料酒 适量; 糖 适量; 蒜叶 适量

红烧小鲫鱼

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忇筱园春色暨春

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这个完全是妈妈做的一次红烧小鲫鱼。这么小个的鲫鱼本身我就不大爱吃，本来想煎或者炸出来吃的，想想还是放弃了。

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 650g

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

小鲫鱼适量清洗干净控水
步骤 2/6

配料备齐
步骤 3/6

小鲫鱼放入提前刷油预热好的电饼铛中煎一下（也可以用平底锅或炒锅）
步骤 4/6

煎好的鱼放入炒锅中，加入之前的配料，加入适量的水
步骤 5/6

加入适量盐，糖，酱油盖果煮到入味就好了
步骤 6/6

出锅装盘

小贴士

鲫鱼先煎一下烧的时候比较容易烧，也会香。

喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

发布于 2019-08-07

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