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红烧小鲫鱼
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靴子猫multitude

小鲫鱼是老公昨天的收获，白汤吃腻了，改为红烧的口味。

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 少许
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
  • 步骤 2/8
    锅中油烧热，姜葱爆香。
  • 步骤 3/8
    放入鲫鱼大火翻炒数下
  • 步骤 4/8
    一勺老抽
  • 步骤 5/8
    两勺生抽
  • 步骤 6/8
    两勺料酒
  • 步骤 7/8
    一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
  • 步骤 8/8
    放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可
小贴士

鲫鱼用盐抹一下，烧时不容易破皮。

发布于 2019-10-23
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